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Ionia Gran Crema, 1000g

Ionia Gran Crema, 1000g

 19,50

Der „Gran Crema“ besteht aus 60% Arabica- und 40% Canephorakaffees (Robusta) aus Brasilien und Afrika. 1000g Tüte mit Aromaventil, in Bohne.

1960 als kleiner sizilianischer Lebensmittelladen vom Ehepaar Giovanni Raciti und Rossana Ottani in Giarre bei Catania gegrndet, wird die Torrefazione Ionia Spa heute in dritter Generation geführt. Mit der Mission, die Kultur und den Geschmack des echten sizilianischen Kaffees in der Welt zu verbreiten und dem hohen Anspruch an Qualität, gehört Ionia mittlerweile zu den erfolgreichsten Kaffeemarken Italiens mit weltweit sehr gutem Ruf. Längst sind die Räumlichkeiten und der erste 1968 gekaufte Röster zu klein geworden und durch moderne Technologien und neue Räume ersetzt. Aber noch heute materialisieren sich das Engagement und die Träume von Giovanni Raciti in jeder einzelnen Bohne der originalen Ionia-Mischung.

Der „Gran Crema“ ist eine typisch italienische Barmischung, bestehend aus 60% Arabica- und 40% Canephorakaffees (Robusta) aus Brasilien und Afrika.

Dieser aromatische Espresso hat einen kräftigen Körper und vollmundigen, leicht malzigen Geschmack mit dichter Crema und deutlichen Noten von dunkler Schokolade.

Profil: 3 = wenig 5 = mittel = 7 = stark
* Crema: 5
* Schlüsselaroma: Getreide, Malz
* Körper: 6
* Röstgrad: 4
* Süße: 5
* Bitter: 2
* Koffein: 6

Sehr gut geeignet fr:
* Ristretto 25 ml
* Espresso 40 ml
* Lungo 110 ml
* Milchspezialitäten

SKU 3809 Kategorien , Tag
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